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Our menu is Organic and Gluten Free    

 

MENU EXCELLENCE 10 PERSONS 

 

     Organic       Gluten Free     Exquisite  Cuisine 

       Please inform us of any allergies or special requests  

 

Welcoming Cocktail   

Roederer Pink Champagne, Watermelon LiquorCucumber Syrup, Fresh Lemon & Basil   

 

To Start   

Minute Smoked  Salmon, Petrossian Caviar, Crispy Sweet Potato, Yuzu cream  

Appetizer   

Homemade Foie Gras Terrine, Sauterne Jelly, Pear & Fig Chutney    

 

 Fish  

M/Y Naked Lobster,  Petites Zucchini Stuffed w/ Mediterranean Ratatouille 

 &   

Meat  

Colorado Rack of Lamb w/ Crispy Blanket of Provencal HerbsBlack Truffles Potato au Gratin . 

  

Dessert   

 Homemade Mango & Passion Fruit SorbetExotic Fruits Carpaccio  

 

After Dinner Shot  

Grey Goose Pear Vodka, Ederflower Liquor, Grapefruit juice